E quante volte ci accorgiamo che non abbiamo tempo/voglia/ingredienti in casa?
Ci sono però alcuni ingredienti utilissimi da tenere in casa per le golose irriducibili quelle che alle sette di sera si domandano "E il dolce?".
Il primo "mai-più-senza"è sicuramente la pasta sfoglia da banco frigo.
Un ingrediente eclettico che può servire come base per mille ricette, dolci o salate (in realtà insieme a qualche verdura, un po' di formaggio e un paio di uova può trasformarsi in una splendida torta salata e salvare addirittura la cena!).
L'unico accorgimento è quello di acquistare una pasta sfoglia di ottima qualità. Con questo non voglio dire di acquistare solo grandi marche ma di leggere sempre molto bene la lista degli ingredienti: è quella a fare la differenza!
Il secondo "mai più senza"è l'alimento pronto forse più famoso del mondo, amato da tutti i golosi (bambini e non) e odiato da puristi, nutrizionisti e salutisti: la nutella.
Lo so... lo so che fa male, non è sana, "e chissà con cosa è fatta..." ma alzi la mano chi non ha affondato almeno una volta nella sua vita il cucchiaino in quel barattolo delle delizie.
Io (forse non si era capito) sono nella fazione di quelli che la amano e in casa mia non manca mai.
Il terzo è la frutta secca. Ecco, questa è sana, non mi potete dire niente. Fa bene e, aggiunta a molti piatti (salati e dolci) aggiunge quella nota croccante che fa venir voglia di mangiarne ancora.
Quarto "mai più senza" i biscotti secchi. Base per mille dolcetti sono sempre perfetti con una tazza di tè e piacciono praticamente a tutti.
Adesso che abbiamo in casa questi ingredienti possiamo preparare questo velocissimo rotolo che ci delizierà ogni volta che ci assale la voglia di dolce.
Ci vogliono davvero pochi minuti per prepararlo!
INGREDIENTI
un rotolo di pasta sfoglia refrigerata
nutella q.b.
noci (o nocciole o mandorle...) sgusciate e tritate grossolanamente
un pacchetto di biscotti secchi spezzettati
un po' di latte
Accendete il forno a 190 gradi.
Srotolate la pasta sfoglia.
Spalmatela abbondantemente di nutella.
Spargetevi sopra i biscotti e le noci.
Arrotolate la sfoglia formando una specie di strudel.
Spennellate con un po' di latte e infornate finchè la sfoglia è bella gonfia e dorata (una ventina di minuti).
Resistete qualche minuto... non potete mangiarlo bollente!!!